食品伙伴网讯，12月22日，中华全国供销合作总社济南 果品研究院、 中国 果蔬贮藏加工技术研究中心联合在山东省济南市举办新闻发布会，宣布自即日起，由中华全国供销合作总社济南果品研究院建成的“中国果蔬贮藏加工中试科技园”（以下简称“中试科技园”）面向社会开放，旨在推广中试熟化、提升转化成效、搭建共享平台、 服务产业振兴。以实际行动助力产学研创新链和价值链协同，有效解决基础研究和成果转化、市场应用的有机衔接问题。中华全国供销合作总社济南果品研究院、中国果蔬贮藏加工技术研究中心、中国品牌农业战略推进中心、山东省食品科学技术学会等单位相关负责人，部分大学、科研院所代表以中央、省、市部分主流媒体记者参加了发布会。
据了解，该中试科技园一期和二期先后投资近3亿元，目前已配备国内外先进仪器设备500余台套，26个实验室、11条中试生产线，总面积3万余平方米，是目前国内规模最大、水平一流的果蔬采后中试与产业孵化科技园。其中，中试科技园的中试生产线包括果蔬汁/浆中试生产线、果蔬发酵中试生产线、果蔬粉干燥中试生产线、果蔬脆片等休闲食品中试生产线、功能性固体饮料中试生产线、功能性压片糖果类中试生产线、功能性胶囊剂类保健食品中试生产线、植物功能成分提取与分离中试线、果蔬精准保鲜技术研发中试平台、果蔬预冷、蓄冷等冷链设备研发中试平台、功能性保鲜材料中试生产线等全部向社会开放。
整合济南果品研究院拥有的国家果蔬及加工产品质量监督检验中心等平台优势、成果转化经验优势和人才优势，打造以成果落地为导向，集研发、中试、生产、检测四大核心服务于一体，面向高校、科研院所和企业开放的中试与产业孵化平台。
据介绍，按照科技活动的一般规律，科技成果的转化可大致分为基础研究、小试、中试、生产和商品化等五个环节，其中中试环节是最重要的环节之一。有数据显示，科技成果经过中试，产业化成功率可达80%；而未经中试，产业化成功率只有30%。通过中试可以检验成果技术和工艺的成熟度、市场对新产品的接受度，加速科研成果的商品化，中试对于降低科技研发成本，提高科技成果转化率，提升科技创新能力具有重要意义。
中华全国供销合作总社科教社团部副部长林元达表示，济南果品研究院是总社直属科研院所，作为国家级的涉农院所，主要面向“三农”开展科技创新，承担着果蔬等农产品流通、精深加工等技术研发、成果推广和科技服务的重要任务。实施乡村振兴战略，是党的十九大就“三农”工作作出的重大战略部署，也是新时代“三农”工作的总抓手。习近平总书记指出：“农业农村现代化关键在科技、在人才”。当前，我国农业科技进步贡献率已达到59.2%。我国的国情农情决定必须进一步加快农业科技进步，提高农业科技自主创新和成果转化水平，为农业发展拓展新空间、增添新动能，实现农业转型升级和提质增效。
林元达指出，今年恰逢济南果品研究院成立40周年，40年来，济南果品研究院始终坚持为农服务宗旨，紧紧围绕国家科技创新战略和供销系统发展大局，在果蔬贮藏保鲜、冷链物流、精深加工、综合利用、质量检测、质量追溯及标准化等领域持续深耕，取得了国家科技进步二等奖等一批重大成果，搭建了国家级、省部级等一批重要科技创新和服务平台，科技成果服务于全国30多个省市自治区的2000余家企业，已发展成为我国果蔬采后科技创新与应用的中坚力量。
本次中试科技园面向社会公益开放，将充分发挥济南院在中试及产业化装备方面的资源优势，提升济南果品研究院的社会化服务能力和行业影响力，将有效缓解果蔬采后领域缺乏中试平台、技术放大化研究难、技术与产业化不匹配等痛点和难点问题，对于能够降低企业、高校和科研单位的研发成本，提高研发效率，实现科研成果与产业的对接搭建中试孵化桥梁发挥重要作用。
